「昕」想事「辰」 的101%幸福天地

鷹流拉麵在台北有兩家分店，一家是東京馬場，主打鹽味拉麵；另一家則是惡鬼拉麵，主打辛味拉麵，第一次來嚐鷹流拉麵，先從鹽味拉麵開始吧！以免辣到噴火啊！嘻嘻~

走進忠孝東路四段216巷裡，儼然是拉麵街啊！蠻多都是日本拉麵在台開店，有穗科手打麵、天吉屋等，這日本拉麵的風潮也太旺了吧！這次是衝著鷹流拉麵而來，就先去嚐嚐看濃郁的鹽味湯頭是啥滋味吧！

我們六點抵達，還有空位可以入座

聽著店員的介紹：1號超極濃鹽味拉麵和9號鹽味沾麵是店內的招牌，我們也跟著點了這兩道拉麵來嚐嚐

拉麵的份量可以選擇普通及大碗，加量不加價喔！而且免收服務費呢！而店家也貼心的為台灣人的口味有推出改良版湯頭的拉麵，可以供怕湯頭太鹹的顧客有另外一種選擇。

我選的超極濃鹽味拉麵，就是想先嚐嚐當地的口味，如果太鹹，再請店員加清湯就好

沒想到鷹流拉麵在香港也有分店啊

超極濃鹽味拉麵(300元)上場啦！店家的碗比較深，所以看起來份量比較少，但其實吃的很飽呢(雖然麵量有加大，但是我還是吃不完)！

舀起湯頭來，好濃稠的湯頭喔！聽說這是美肌拉麵呢！用土雞、豚骨、新鮮時蔬所熬出的湯頭，感覺充滿了膠質在裡頭，而且原本擔心湯會太鹹，品嚐時也覺得還可以接受，只是因為湯頭太濃郁了，吃多了會有膩的感覺，要不然我還蠻喜歡這家拉麵的口味的

店員說超極濃鹽味拉麵少放了一片叉燒肉，因此補上一片~

趕快來大快朵頤一番囉~

Tad點的鹽味沾麵(280元)，麵條比拉麵更有嚼勁，我喜歡！但鹽味湯頭沾醬比我拉麵的湯頭還鹹，因此我最後都沾醬沾一半，以免太鹹，整體來說我喜歡拉麵的口感

鹽味拉麵的沾醬

Tad餓了，一上桌就直呼著要趁熱吃喔！

沾麵吃到尾聲後，店家會送上飯和配料，將蒜末及爆香後的蔥頭放入飯裡攪拌，淋上1-2匙的沾麵醬汁，就可享用了，果真五穀飯的味道真香啊！如果覺得太鹹，可以倒入瓶內的柴魚高湯稀釋，我們則是覺得淋上沾醬醬汁就很好吃了，很特別的吃法呢

東京高田馬場-鷹流拉麵

地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄14號

電話：02 2778 1177

營業時間：11:30 - 22:00